|
|
Brusselse Appels
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 stevige appels(Elstar of Jonagold).
2 dl.melk.
100 gr.boter.
60 gr.bloem.
60 gr.witte basterdsuiker.
3 eieren.
4 eetl.(bosvruchten)jam.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 150*C.
Schil de appels en boor de klokhuizen eruit.
Breng in een pan de melk met 50 gr.boter aan de kook.
Laat de boter smelten.
Voeg alle bloem in een keer toe en roer alles tot een soepel deeg dat van de bodem van de pan loslaat.
Roer van het vuur af de suiker met de rest van de boter en de eieren erdoor.
Vet een niet te grote ovenschaal in en zet de appels er naast elkaar in.
Schep in elke appel een lepel bosvruchtenjam.
Spatel het deeg erover.
Bak de appels in de oven in ca.60 minuten mooi bruin en gaar.
Serveer de appels direct uit de oven.
|
|
|